segunda-feira, 31 de agosto de 2009

American Airlines fecha parceria para reciclagem de rolhas

A companhia aérea American Airlines fechou uma parceria com a ReCORK America com a finalidade de reciclar as rolhas de cortiça oriundas das salas de seu Admiral´s Club (salas "vip" existentes em aeroportos de várias partes do mundo).

Com as rolhas recicladas, é possível fazer, entre outras coisas, pisos, vedações automotivas, isolantes para construção civil, alvos para dardos, equipamentos esportivos, além de ser utilizada como matéria prima para artesanato.

Fonte/Foto: Earth 911

sexta-feira, 28 de agosto de 2009

Curiosidades sobre vinho e gastronomia

Como eu já disse em oportunidades anteriores e se constata no meu perfil, publico uma coluna homônima deste blog, mensalmente, no CirculandoAqui.com, de Cambará(PR) e no Comércio do Jahu, de Jaú(SP).

Na coluna deste mês, abordei algumas curiosidades contidas no fantástico livro de Ariovaldo Franco, chamado "De Caçador a Gourmet - Uma História da Gastronomia", publicado pela Editora Senac. Confira clicando aqui.

quarta-feira, 26 de agosto de 2009

Bordeaux e Champagne: bilionário pretende arrecadar US$1,6 milhão em leilão de vinhos beneficente

Albert Frere, um bilionário belga de 83 anos de idade (que, entre outras coisas é um dos donos do Chateau Cheval Blanc, juntamente com o grupo LVMH), pretende arrecadar algo em torno de 1,6 milhão de dólares num leilão beneficente de mais 3.000 garrafas de vinho. O dinheiro irá para uma fundação que leva o nome do filho de Albert, morto num acidente automobilístico há 10 anos. A instituição ampara crianças e adultos desamparados.

Preciosidades como Petrus, Haut Brion, Margaux e Latour estarão entre os vinhos leiloados, com safras que vão de 1985 a 2005. Garrafas do champagne Dom Perignon 1996 também estarão entre os lotes.

Se você está com uns "trocados" sobrando, pode ir até a Sotheby's, em Londres, no próximo dia 23 de setembro.

Fonte: Bloomberg - Foto:
Andrew Magill

100 restaurantes que não cobram taxa de rolha em São Paulo: Dica "de ouro" para os paulistanos

A chamada "taxa de rolha" é o valor cobrado por alguns restaurantes para permitir que o cliente leve seu próprio vinho. Há restaurantes, no entanto, que não permitem que o cliente leve o vinho. Por outro lado, há os que, além de permitir, não cobram nada. E a Veja SP relacionou nada menos que 100 restaurantes que não cobram "taxa de rolha". Confira clicando aqui. (Infelizmente, a Veja SP desabilitou o link e retirou o conteúdo do site deles)

Atualização em agosto de 2013:
http://www.umpaposobrevinhos.com.br/2013/08/24-restaurantes-que-nao-cobram-rolha-em.html

terça-feira, 25 de agosto de 2009

O que você acharia de provar 3 (ou mais) vinhos numa mesma refeição, num restaurante de primeira linha?

Quando o assunto é vinho em taça, infelizmente, o que se vê na maioria dos restaurantes brasileiros são apenas vinhos extremamente simples, não raro os "piores" da carta, além do "famoso" e malfadado "vinho da casa", quase sempre inaceitavelmente ruim. E o mais grave é que isso ocorre até mesmo em restaurantes de categoria superior.
Sabedores dessa situação, o Edinho e a Giuliana (foto), proprietários do Dom Francisco da 402 sul, em Brasília, resolveram implementar uma belíssima carta de vinhos em taça, com direito até a representantes de denominações de peso do vinho italiano, como Brunello di Montalcino, Barolo e Amarone della Valpolicella. Dezenas de opções do novo e do velho mundo estão disponíveis, em taças de 75ml e 150ml. E o mais interessante: o valor pago é exatamente o correspondente à fração da garrafa inteira, ou seja, você não terá que pagar mais por não consumir um garrafa inteira! Há também os chamados "flights", em que você opta por 3 vinhos em taça de 75 ml e paga um valor ainda inferior ao regular.

Desse modo, você poderá, por exemplo, provar um vinho branco argentino com a entrada, um vinho tinto italiano com o prato principal e um Monbazillac com a sobremesa, sem pagar um preço aviltante por isso. Aliás, a idéia é justamente essa: proporcionar uma experiência gastronômica completa a um preço competitivo, fazendo com que o vinho realce a comida e vice-e-versa. Se você tem receio de não saber harmonizar adequadamente os pratos e os vinhos, não se preocupe, pois há menus já com sugestões de vinhos. Se isso não for suficiente, basta recorrer ao competente sommelier da casa, o Joaldo, sempre pronto a ajudar.

E alguém pode se perguntar como seria possível servir uma variedade tão grande de vinhos em taça pelo mesmo preço proporcional da garrafa inteira, considerando-se as perdas com a garrafa depois de aberta. Um dos elementos fundamentais para isso consiste num sistema chamado "Le Verre de Vin". Com esse dispositivo (foto abaixo), é possível preservar o vinho aberto por até 21 dias, preservando suas características organolépticas, pois o aparelho injeta um gás que expulsa o oxigênio da garrafa, evitando a oxidação, fenômeno responsável pela deterioração do vinho depois de aberto.

Atenção: esta nova carta de vinhos estará disponível a partir da próxima sexta-feira, dia 28 de agosto.

Sirva vinho com estilo!!!

Carregar vinho já servido nas taças não é uma agradável. Mas se você tiver uma bandeja como a Stemglass Tray, tudo fica mais fácil. A bandeja, que mais parece a paleta de um pintor e se originou num restaurante japonês, parte de um princípio relativamente simples: move o centro de gravidade das taças, tornado-as mais estáveis e, portanto, menos sujeitas a solavancos.

O produto, feito no Japão, tem um preço pouco camarada: 8.400 ienes, pouco mais de R$160.

Fonte/Foto: CNET

sábado, 22 de agosto de 2009

Tour Mistral 2009 - Quais foram os destaques para você?

Ontem fui ao Tour Mistral 2009, aqui em Brasília. O evento, estava muito interessante. Além de provar belos vinhos, pude conversar com produtores e com figuras como o próprio Ciro Lilla, com a simpatia de sempre.

Como tive a oportunidade de ir ao Encontro Mistral 2008, em São Paulo, boa parte dos vinhos eu já havia provado naquela ocasião. Mas sempre há o que conhecer.


Para mim, o vinho que mais se destacou foi um branco, o Con Vento 2003 (foto abaixo), elaborado com a casta Sauvignon Blanc, da vinícola toscana Castello del Terriccio. Sem estágio em barricas, impressiona pela estrutura e complexidade aromática, além de uma acidez que indica que ele ainda tem alguns anos pela frente, não obstante ser da safra 2003 e ter sido engarrafado em abril de 2004. De fato, um belo vinho.

Entre os tintos, o Amarone Costasera 2005, produzido pela Masi, chamou minha atenção. Mas aí já é covardia, pois sou fã declarado de Amarones e minha opinião nunca é isenta quando o assunto envolve esses maravilhosos vinhos do Vêneto! Mas diversos amigos - aí sim, isentos - concordaram comigo.

Outro vinho que me impressionou bem foi o argentino Siesta en el Tahuantinsuyu Cabernet Sauvignon 2003, produzido por Ernesto Catena, da vinícola Tikal. Bem evoluído e elegante, o vinho não se parece muito com seus "primos" do novo mundo.

Ficam, portanto, essas sugestões àqueles que vão ao evento hoje, em Curitiba!

Se, para você que foi ao evento (tanto aqui em Brasília como em qualquer outra cidade), os destaques foram outros, deixe aqui seu comentário!

quinta-feira, 20 de agosto de 2009

WINE MBA em Hong Kong

O mercado asiático ganha cada vez mais importância para o vinho. Atento a essa demanda, a BEM - Bordeaux Management School leva a Hong Kong seu MBA em Vinho. Segundo o reitor da instituição, Philip McLaughlin, "depois de abrir um campus em Dakar, em setembro de 2008, a criação do WINE MBA em Hong Kong confirma nossa intenção de exportar nossa expertise mundo afora. Hong Kong deve se tornar o centro de distribuição de vinho na Ásia e nós estamos felizes em participar treinando futuros executivos locais para o setor."

O curso deve ter início em janeiro de 2010 e terá 15 profissionais locais como alunos.

Fonte: Assessoria de Imprensa

quarta-feira, 19 de agosto de 2009

Dicas do Tour Mistral

O João Filipe, em seu belo site Falando de Vinhos, esteve in loco em São Paulo relatou o primeiro e o segundo dia do evento, com dicas indispensáveis aos amigos de Belo Horizonte, Brasília e Curitiba, que ainda receberão o evento.

O Eugênio fez uma seleção de vinhos do velho mundo para o TOUR MISTRAL 2009, aqui em Brasília e em outras capitais. Dividida por país e por produtor, a seleção traz ainda o preço dos vinhos (considerando o catálogo da mistral e o câmbio de R$1,87). Confira:
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Dicas do Velho Mundo no Tour Mistral 2009

Essa não é uma lista oficial dos vinhos do velho mundo que serão servidos no Tour Mistral 2009. Nada mais é que, uma lista dos melhores vinhos de cada produtor do velho mundo, contidos no catálogo da Mistral e que usarei como guia aqui na etapa de Brasília. Alguns dos vinhos listados provavelmente não estarão no Tour (como é o caso do português Crhyseia, que já soube que não será servido) e outros que não estão listados poderão ser servidos. Espero ter ajudado.

Eugênio Oliveira

FRANÇA

CHATEAU TOUR DE MIRAMBEAU- GIROLATE 05 (551,81)

CUVÉE PASSION ROUGE (110,00)

DOMAINE BARONS DE ROTHSCHILD – Ch. d’Aussieres (110,00)

ESPANHA

ANIMA NEGRA – SON NEGRE (462,00)

ÀN (303,00)

ÀN2 (120,00)

JANÉ VENTURA- Finca Els Camps Ull de Llebre 2002 (120,00)

PORTUGAL

LUIS PATO – Quinta do Ribeirinho 1 escolha 03 (124,25)

Vinha Barrosa 05 (160,00)

Vinha Pan 03 (160,00)

Vinhas velhas tinto (109,61)

Vinha Formal (branco) 108,00

CHRYSEIA – Cryseia(370,00) e Post Scriptum(109,00)

QUINTA da LAGOALVA

Lagoalva de Cima alfrocheiro e syrah (164,00 cada)

Q.da Lagoalva T.R/T.N (109,00)

GRAHAM’S-

Vintage 1997 (503,00)

Malvedos 02 (248,00)

QUINTA DE RORIZ

Quinta de Roriz reserva (182,00)

ALTANO

Altano reserva (91,00)

ITÁLIA

CASTELLO DI MONTEPÓ (JACOPO BIONDI SANTI) TOSCANA

Schidione IGT (639,00)

Morellino di Scansano Riserva (265,00)

Montepaone IGT (235,00)

Sassoaloro IGT (143,00)

Morellino di Scansano (109,00)

Braccale (supertoscano 80%sang. 20%M, 84,00)

Rívolo IGT (Branco,sauv.blanc,106,00)

Safiro (Branco, sauv.blanc, 69,00)

CASTELLO DEL TERRICCIO (TOSCANA-MAREMMA)

Lupicaia IGT C.S/M (727,00)

Castello del Terricio IGT sy/Mouv/P.V (480,00)

Tassinaia IGT sang./c.s./merlot (163,00)

TENUTA DI CAPEZZANA (TOSCANA-CARMIGNANO)

Capezzana 804 IGT (444,00)

Ghiaie della Furba IGT (164,00)

Trefiano Carmignano (149,00)

Villa di Capezzana (127,00)

Trebianno VDT (Branco, 131,00)

Chardonnay IGT (Branco, 54,00)

Visanto di Carmignano reserva (Branco doce 168,00)

BADIA a COLTIBUONO (CHIANTI CLASSICO)

Sangioveto IGT (SUPERTOSCANO, 218,00)

Chianti clássico riserva (159,00)

Cultus Boni chianti clássico (272,00 magnum)

Vin Santo (branco doce, 145,00)

TASCA d’ ALMERITA (SICÍLIA)

Cabernet Sauvignon ( 182,00)

Chardonnay (Branco 162,00)

Rosso del Conte (144,00)

Diamante d’Almerita Passito (Branco doce 182,00)

MASI (VENETO)

Vaio Amaron Amarone della Valp. (297,00)

Riserva di Costasera A.della Valp. (319,00)

Costasera Amarone della Valp.Classico (251,00)

Grandarella (carmenere/corvina/refoscso-142,00)

Mazzano Amarone della Valp. (553,00)

Campolongo di Torbe Amarone della Valp.(484,00)

Brolo di Campofiorim Ripasso (109,00)


GRAPA NONINO (FRIULI)

Cru Monovitigno Picolit (492,00)


D’AMICO

Falesia chardonnay IGT (127,00)

Calanchi di Vaiano IGT chardonnay (83,00)

Villa Tirrena Merlot IGT (78,00)


terça-feira, 18 de agosto de 2009

Que tal harmonizar Sangiovese com rosas amarelas???

Também pode ser azaléia com Malbec!

Pode parecer esquisito, mas é a maneira que os texanos encontraram de relacionar seus vinhos (sim, no Texas também se produz vinho... aliás, em todos os estados da América do Norte) aos aromas das flores ali encontradas. Segundo eles próprios, "Dois Tesouros Texanos". Clique na imagem e confira todas as "harmonizações botânicas"...

segunda-feira, 17 de agosto de 2009

Jantar harmonizado em Brasília: Vinhos Bacalhôa no Dom Francisco da 402

Na próxima quarta-feira, dia 19, às 20:30, haverá um jantar no Dom Francisco da 402 sul, em Brasília, em que serão harmonizados vinhos da vinícola portuguesa Bacalhôa com diversos pratos. A condução do evento está a cargo do enólogo da vinícola, Vasco Garcia. R$170,00 por pessoa. Reservas pelo telefone (61) 3224-1634. Confira o menu (clique para ampliar):


domingo, 16 de agosto de 2009

sábado, 15 de agosto de 2009

sexta-feira, 14 de agosto de 2009

II ENCONTRO VINUM BRASILIS

No dia 28 de agosto, Brasília recebe seu maior evento do vinho brasileiro. Trata-se da segunda edição do ENCONTRO VINUM BRASILIS. Serão 13 vinícolas nacionais (incluindo Villa Francioni, Salton, Don Laurindo, Casa Valduga e Miolo), que trarão 50 rótulos. Confira mais informações no banner abaixo (clique para ampliar):

quarta-feira, 12 de agosto de 2009

Jogadores da Inter e da Lazio gastam mais de 10.000 dólares em vinho e causam polêmica na China

Dois times italianos, a Inter de Milão e a Lazio, estiveram na China para a disputa da Supercopa Italiana, no último sábado. E os modos de consumo pouco comedidos dos jogadores desses times causaram polêmica no país asiático. Eles teriam consumido mais de 10.000 dólares em vinho!!!

Para Wang Bo, que trabalhou para os organizadores do evento esportivo, os dois times agiram como turistas de luxo. "Só em vinho, gastaram 10.240 dólares", assinalou. "Eles foram muito imprudentes. Não pensaram nas necessidades dos outros.".

O porta-voz oficial dos organizadores disse que as palavras de Bo não representam a opinião deles.


Fonte: Reuters India - Imagem: Aditya Mawardi

terça-feira, 11 de agosto de 2009

BAFANA BAFANA !!!

Quem acompanhou a Copa das Confederações, na África do Sul, sabe que "Bafana Bafana" é o o nome pelo qual a torcida sul-africana chama sua seleção de futebol. Embarcando nessa popularidade, foi lançada a linha "Bafana Bafana Wines", devidamente licenciada pela SAFA (South African Football Association - o equivalente de lá à nossa CBF).

São 5 vinhos: um branco, um tinto, um rosado, um espumante branco e um espumante rosado. Eles são produzidos pela Oranjerivier Wine Cellars, que uniu-se à Afriwines (empresa que comprou os direitos de uso do nome "Bafana Bafana" para vinhos) para lançar os vinhos.

Segundo Koos Visser, diretor de marketing da Oranjerivier, "O momento para iniciar uma nova geração de consumidores de vinho é agora, pois, no ano que vem, a África do Sul será uma nação exposta ao futebol, a tal ponto disso virar uma obsessão nacional."

Fonte/Foto: Republikein

segunda-feira, 10 de agosto de 2009

Gelo no vinho???


Como eu já disse aqui, no mês passado, estive numa apresentação de vinhos do Douro e do Porto. E lá, tive a oportunidade de provar um vinho do Porto rosado, o Croft Pink. Quem me serviu esse vinho foi um dos expositores, o amigo Carlão, proprietário da Adega do Vinho, daqui de Brasília, que também me disse que o vinho é voltado aos jovens, sobretudo na Europa, e que havia sugestão de consumo da bebida com pedras de gelo, como um "drink" mesmo. Provei sem gelo. Interessante, mas não parece vinho do Porto.

domingo, 9 de agosto de 2009

Acompanhe o blog pelo Twitter!!!

Não sei se você reparou. Há poucos dias, coloquei, no canto direito da página, um link para que você possa acompanhar o blog via Twitter. Não precisa se preocupar: não vou fazer comentários do tipo "agora, estou indo à farmácia..." ou "vi um filme bacana no cinema...". A idéia (já comprei meu Vocabulário Ortográfico da ABL, mas vou usar o acento até o último dia!) é utilizar a ferramenta para divulgar as postagens do blog! Para adicionar o blog ao seu Twitter, clique na imagem!

sábado, 8 de agosto de 2009

Exportações de vinho de Rioja caem no primeiro semestre

Entre janeiro e junho deste ano, as vinícolas riojanas, na Espanha, exportaram 34 milhões de litros de vinho (134 milhões de euros). Mas isso representou uma queda de cerca de 12%, pois, no mesmo período do ano passado, as exportações atingiram 38,7 milhões de litros.

Os vinhos jovens lideram as exportações, com pouco mais de 14 milhões de litros (8% a menos que em 2008). Os "crianza", por sua vez, alcançaram 10 milhões de litros (queda de 11%). Em terceiro lugar, estão os "reserva", que viram o maior decréscimo: 19%, com 8 milhões de litros.

O principal destino desses vinhos foi o Reino Unido, com 12 milhões de litros.

O preço médio do litro do vinho exportado caiu 5,45%, de 4,22 para 3,99 euros.

Fonte: La Rioja - Foto: horrapics

"Top Ten" de "Vinhos de Família" da Harrods

A famosa loja londrina Harrods promoveu um evento com "family wines", ou seja, vinhos "feitos por famílias". E quem imagina que apenas vinhos do velho mundo estavam presentes, se enganou. Christelle Guibert, da revista Decanter, selecionou os 10 melhores vinhos do evento. Confira (se quiser ver o preço do vinho e os comentários de Christelle, basta clicar):

Domaine Drouhin, Pernand-Vergelesses Blanc 2007

Peller Estates, Cabernet Franc Icewine, Niagara Peninsula 2007

Von Buhl Forster Ungeheuer, Riesling Spatlese trocken, Pfalz 2007

Yalumba, The Virgilius, Viognier, Eden Valley 2007


Pol Roger, Brut Reserve

Hugel, Gewurztraminer Vendange Tardive, Alsace 2002

Bodega Catena Zapata, Malbec, Mendoza 2006

Errazuriz, Don Maximiano, Founder's Reserve, Aconcagua Valley 2006


Chianti Rufina, Riserva, Nipozzano, Marchesi di Frescobaldi 2005

Vietti, Tre Vigne, Barbera d'Alba 2007

Caro João, obrigado pela dica!

Fonte: Decanter

sexta-feira, 7 de agosto de 2009

Paris Hilton faz hidromassagem com Ornellaia!!!!

Paris Hilton, que aparece na foto acima mostrando "os pés" (repare bem!), aprontou de novo. Agora, ela cometeu um "sacrilégio" vinícola. Tomou banho numa banheria de hidromassagem cheia do prestigiado vinho italiano Ornellaia, da safra 1998. Esse "tratamento" teria "poderes calmantes extraordinários"...

E ela gostou mesmo desse vinho: comprou nada menos que 150 garrafas, gastando quase 80.000 euros na aquisição.

Fonte: Rumors - Foto: warrantedarrest

Latour 98 e Cos D´Estournel 99

Nova participação do amigo Eugênio, habitual colaborador deste blog. Hoje, ele nos fala sobre sua experiência com dois mitos bordaleses: Château Latour e Cos d´Estournel. Confiram!
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Mais uma vez, tive a oportunidade de degustar dois ícones do mundo do vinho. Um foi o Château Latour safra 1998, e o outro o Château Cos D’Estournel 1999. Os vinhos foram abertos por mim e deixados por quatro horas no decanter, dentro da adega. O intuito dessa manobra foi de oxigenar os vinhos para que se abrissem aromaticamente, já que o Latour estava bem fechado, e suavizar os taninos. Mesmo com 10 e 11 anos de vida, grandes vinhos de Bordeaux podem se mostrar tânicos, particularmente os de Pauillac e Saint-Estèphe.


Grandes vinhos, de safras não badaladas, acabam sempre agregando duas vantagens: Estão prontos mais cedo para beber, e custam muito menos que os de safras premiadas. Esses vinhos são um bom exemplo disso.

O Cos D’Estournel é um deuxième cru classe, com status de premier cru. Ele talvez seja o melhor dos deuxième, e é com certeza, um dos melhores vinhos do Mèdoc. Esse 1999 (65% C.S e 35% M), já estava com os aromas bem abertos antes de ser colocado no decanter. Na hora da degustação, apresentou uma cor evoluída de tijolo. Aromas de fumo, merthiolate, tostado e um café infinito. Vinho de corpo médio e taninos bem arredondados, não causando sensação de travamento na boca. Puro prazer.

O Latour 1998 (80% C.S, 10% M, 5% C.F e 5% P.V), apesar de mais velho, apresentava uma cor violácea, que ao exame visual, denotava ser mais jovem que o Cos. Fato que não correspondia à realidade. Após o tempo de decanter, apresentou aromas de groselha, cedro, grama cortada e chá, demonstrando grande complexidade. Na boca, uma textura mais espessa, com um tanino nada agressivo em um final longuíssimo. Álcool (13%), fruta e acidez plenamente integrados. Uma grande aula de elegância.


Eugênio Oliveira

História do Douro: Veja a íntegra do Decreto-Lei relativo à Região

No último dia 5, divulguei aqui a publicação do Decreto-Lei 173/2009, que aprovou o Estatuto das Denominações de Origem e Indicação Geográfica da Região Demarcada do Douro. Agora, gostaria de convidar você a ver a íntegra do Decreto-Lei. Faço isso porque achei realmente interessante, além da parte normativa propriamente dita, a parte preambular do diploma legal, que traz um pouco da história da mais antiga região vinícola demarcada do mundo. Para ler, clique aqui.

Foto: Feliciano Guimarães

Concha y Toro lança vinho em garrafa de 500ml

A vinícola chilena Concha y Toro lançou, para o mercado britânico, vinhos da linha Casillero del Diablo em garrafas de 500ml. Estão disponíveis vinhos da safra 2008, em duas opções: Sauvignon Blanc (branco) e Cabernet Sauvignon (tinto).

Segundo a empresa, o formato visa atender ao mercado de lojas de conveniência, dando mais opções ao consumidor, além de estimular o consumo moderado, oferecendo, ainda, vinhos de qualidade a preços atrativos.


Fonte: Just Drinks

quinta-feira, 6 de agosto de 2009

Lançado primeiro Champagne sem SO2

A casa Drappier, de Champagne, na França, lança o primeiro champagne sem anidrido sulfuroso (SO2). O SO2 é o conservante usado em praticamente todos os vinhos mundo afora e tem sido apontado como um dos grandes responsáveis pela "ressaca".

Curiosamente, os membros da família Drappier são alérgicos ao SO2. Portanto, agora eles podem beber seu próprio champagne sem pensar nos "efeitos colaterais".

Mesmo custando mais caro que o champagne que leva SO2, as encomendas já superam a capacidade de produção da Drappier.

Fonte: Decanter - Foto: bgvjpe

quarta-feira, 5 de agosto de 2009

Wine Spectator lança novo site

A revista Wine Spectator lançou, hoje, seu novo site. Reestilizado, a idéia é que o sítio permita uma navegação mais fácil, com um sistema de busca mais eficiente, com resultados agrupados por categoria.

A possibilidade de postar comentários em notícias e filmes também é uma novidade (somente assinantes podem postar os comentários, mas a leitura deles é gratuita). Com isso, pretende-se aumentar a interatividade entre os leitores.

Além dos site, ferramentas como Twitter e Facebook também estarão disponíveis, facilitando o acompanhamento das notícias e artigos.

Fonte: Wine Spectator

Concordo com as vinícolas dos EUA!!!

Nem sempre eu sou "do contra". Às vezes - eu disse "às vezes" - eu concordo com as pessoas. Brincadeiras à parte, concordo plenamente com o resultado de duas pesquisas feitas junto a vinícolas nos EUA. Segundo as pesquisas, a rolha de cortiça continua sendo o vedante preferido por lá quando o assunto é vinho. A preferência das vinícolas também se reflete nos consumidores. Ainda segundo os pesquisadores, há a percepção de que rolhas plásticas estão associadas a vinhos baratos, enquanto as de cortiça, a vinhos de qualidade.

Embora respeite opiniões distintas, nunca escondi que, particularmente, prefiro as rolhas naturais mesmo, feitas de cortiça. E não faço essa opção por motivos ecológicos (embora eles existam), mas por simples questão de tradição e de ritual, coisas que considero inerentes ao vinho. Do mesmo modo e pelos mesmos motivos, não abro mão de garrafas de vidro, mesmo sabendo que o vinho embalado em bag-in-box tem lá suas vantagens, sobretudo econômicas.

Fonte: Jornal de Negócios - Foto: Dave Bullock

Japan Airlines passa a servir vinho em garrafas PET

A companhia aérea japonesa JAL - Japan Airlines é a primeira companhia asiática do ramo a servir vinho aos passageiros da classe econômica em garrafas plásticas. Com a iniciativa, pretende-se reduzir o peso total das aeronaves, diminuindo o consumo de combustível e, consequentemente, as emissões de CO2. As garrafas plásticas pesam apenas 22 gramas, cerca de um sétimo do peso das de vidro.

O vinho, Baron Maxime, estará disponível em 2 variedades: o branco, feito com a casta Airén, e o tinto, feito com a merlot.

Fonte: Etravelbackboard - Foto: JAL

Publicado Estatuto que consolida legislação relativa à Região Demarcada do Douro

Anteontem, 3 de agosto, foi publicado o Estatuto das Denominações de Origem e Indicação Geográfica da Região Demarcada do Douro. O Decreto-Lei 173/2009 aprova o Estatuto que sistematiza, num único diploma legal, todas as normas inerentes às denominações "Porto" e "Douro" e à indicação geográfica "Duriense". Até então, a regulamentação encontrava-se dispersa em várias normas, de diferentes épocas, sendo elas agora revogadas.

O Estatuto tem, entre outros objetivos, fortalecer as denominações "Porto" e "Douro". Especificamente quanto aos aspectos vinícolas, buscou-se adequar a legislação à realidade portuguesa e da Comunidade Européia.

Fonte/imagem: Agroportal

terça-feira, 4 de agosto de 2009

Sauternes na balada!!!

O mercado de vinho tem exigido criatividade por parte dos produtores. Até mesmo em Bordeaux, região francesa responsável pelo maior número de grandes vinhos do mundo, tal fato se verifica. Prova disso é que O Château d´Arche, um Grand Cru Classé da sub-região de Sauternes, lançará uma nova embalagem, de 100ml, tampa de rosca e no formato de um tubo de ensaio, focando um público pouco usual para os produtores de vinho: os jovens que vão a "baladas" em casas noturnas. Esse novo formato permitirá, ainda, que as pessoas levem o vinho na bagagem de mão em viagens aéreas.

O produto deve estar disponível em setembro e a primeira safra disponível nessa embalagem será a de 2005.

Fonte: Decanter - Imagem: Site Oficial

Mais um comercial de TV: Frontera

São belíssimas imagens nesse comercial da linha Frontera, da chilena Concha y Toro. Veja:

Harmonizar Opus One com... cheese burger???

Pode parecer muito esquisito, mas várias redes de fast-food dos EUA estão servindo vinho para acompanhar seus, digamos, pratos.

Uma delas é a rede Burgerville. Segundo o proprietário, os clientes ficaram surpresos, mas gostaram da idéia.

Mas quem realmente surpreendeu foi o pessoal da Shake Shack, em Nova Iorque, que, além de ter seus vinhos com marca própria, oferece nada menos que o afamado vinho Opus One como sugestão de harmonização com seus hambúrgueres. A meia garrafa sai por 99 dólares!!!

Fonte: Fox News - Foto: Omar Bárcena

segunda-feira, 3 de agosto de 2009

ENOBLOGS supera as 10.000 postagens!!!

O Enoblogs, do amigo Alexandre Frias, iniciou suas atividades em novembro de 2008. E já atingiu a invejável marca de 10.000 postagens!!!

O site, que, desde o início de julho, reúne mais de 100 blogs nacionais e estrangeiros, é, sem dúvida, o maior repositório da "enoblogosfera" nacional! Um grande fonte de pesquisa, entretenimento e atualização para os amantes do vinho.

Fico particularmente feliz, pois vi o Enoblogs "nascer". E, talvez, nem mesmo o Alexandre pudesse imaginar que tomaria tal dimensão.

Parabéns, Alexandre!

Parabéns, "enoblogueiros"!

Mudanças em normas vitivinícolas européias entram em vigor. Uma nova era?

Desde anteontem, 1º de agosto, entraram em vigor as novas normas que regem o mercado vitivinícola na União Européia (UE). As medidas visam modernizar o mercado europeu do vinho, aumentado sua competitividade, sobretudo para enfrentar a competição dos vinhos do chamado "Novo Mundo"(países não europeus). Para se ter uma idéia, segundo a OIV, a participação do "Novo Mundo" no mercado mundial subiu de 3%, em 1990, para 30%, em 2008.

Entre as medidas, está a simplificação dos rótulos. A partir de agora, todos os vinhos estão autorizados a trazer, em seu rótulo, a variedade de uva empregada na produção, assim como a respectiva safra. Outra novidade é que as francesas AOC´s (Apellation d´Origine Contrôlée) passa a se chamar AOP´s (Apellation d Origine Protegée). Os chamados "Vin de Pays" agora serão as IGP´s (Indication Geographique Protegée).

Haverá, por 3 anos, incentivo para que produtores menos competitivos arranquem suas vinhas voluntariamente, diminuindo o inchaço da produção européia. Os europeus já vinham adotando medidas paliativas, como a destilação subsidiada do vinho, transformando-o em combustível. Segundo as novas medidas, esse subsídio será aplicado na divulgação dos vinhos e na melhoria dos vinhedos e das vinícolas.

Segundo a Comissária Européia para a Agricultura e o Desenvolvimento Rural, Mariann Fischer Boel, "os Estados-Membros e os produtores têm uma grande oportunidade de usar as novas normas vinícolas para construir uma reputação de excelência para a Europa. Eu realmente acredito que isso marca uma virada na história do nosso setor vinícola."

Fonte: Decanter - Foto: Filtran

Vinhos do Algarve - Portugal

Quer conhecer um pouco sobre os vinhos do Algarve? Então veja o mais recente episódio do programa "A Hora de Baco", da TV portuguesa RTP, em que são visitadas duas "jovens" vinícolas da região: Quinta de Mata-Mouro e Quinta do Francês.

TOP 10 das "Vinícolas Verdes"

O site Greenopia, que ajuda os consumidores a fazer opções ecologicamente corretas, aferiu o grau de sustentabilidade ambiental de 25 vinícolas nos EUA. Foram utilizados diversos critérios para a aferição, como práticas no cultivo das vinhas, transporte e embalagem do vinho.

Veja as 10 primeiras colocadas:

7 - Grgich

Fonte/Foto: Examiner

Beber vinho é pecado???

Isso vai depender das suas crenças, naturalmente...

Mas neste comercial do vinho "7 pacate" ( 7 pecados, em romeno) uma coisa está ligada à outra...

Especial atenção para o cantor!!!

Música vinificada ou vinho musicado?

Acho que tanto faz! In vino musica! Aumente o volume!

Vinho somente em grandes ocasiões?

Muitos produtores espanhóis estão preocupados. E o motivo reside no desequilíbrio da relação entre oferta e demanda do vinho. Segundo os produtores, a queda na demanda seria assustadora na Espanha. A média de consumo anual per capita , que oscilava na casa dos 40 litros (dados retificados), teria despencado para apenas 19 litros. E isso decorreria da concepção de que, agora, o vinho seria uma bebida apenas para grandes ocasiões.

E eles ainda apontam outro culpado: as medidas de incentivo feitas pelo governo ao longo dos anos. Na visão de alguns viticultores, isso teria trazido problemas ao setor, pois não houve controle e muitos oportunistas passaram a plantar vinhas. Isso teria contribuído para o excesso de oferta.

Fonte: Levante - Foto:Christina Snyder

Vinho tinto pode previnir infecções graves, dizem cientistas da Escócia

Dois grupos foram submetidos a um agente causador de infecções graves. Os cientistas da Universidade de Glasgow, na Escócia, notaram que o grupo que não tinha sido submetido previamente a um tratamento a base de resveratrol, um antioxidante presente no vinho tinto, apresentou reações graves, semelhantes à septicemia.

Já o grupo que havia tomado doses de resveratrol não desenvolveu infecções. Segundo os pesquisadores, o resveratrol impediria a formação de duas enzimas fundamentais para a ocorrência da septicemia: sphingosine kinase e phospholipase D.

O estudo foi publicado no jornal da Federation of American Societies for Experimental Biology (FASEB).

Segundo o diretor do jornal da FASEB, Gerald Weissman,"O potencial terapêutico do vinho tinto estava engarrafado desde há milhares de anos e agora os cientistas descobriram os segredos, identificaram a forma como a ação do resveratrol pode gerar novos tratamentos contra infecções mortais".

Fonte: Expresso - Foto: Jeff Turner

domingo, 2 de agosto de 2009

Roubada garrafa de vinho avaliada em 20.000 dólares

Uma garrafa do Château Mouton Rothschild 1945 foi roubada de uma loja de vinhos em Hopkinton, no estado de Massachusetts, nos EUA, na última quarta-feira, por volta das 7:45 da noite. Ela está avaliada em nada menos que 20.000 dólares. Segundo o dono da loja, uma moça distraiu os atendentes, fazendo uma série de perguntas, sem comprar nada, enquanto dois rapazes realizaram o furto.

Eles também levaram outras 3 garrafas, sendo uma de 300 e outras duas de 875 dólares.

Felizmente, a maior parte do prejuízo será coberta pelo seguro.

A título de curiosidade, note que a garrafa possui a inscrição "ANNÉ DE LA VICTOIRE", em evidente alusão à vitória dos aliados na segunda guerra mundial.

Fonte/Foto: Boston.com

sábado, 1 de agosto de 2009

Rei da Espanha e Presidente de Portugal tornam-se membros da Confraria do Vinho Madeira

“Juro obediência e lealdade aos estatutos e demais regras da Confraria do Vinho Madeira”. Este foi juramento realizado pelo Rei Juan Carlos, da Espanha e pelo Presidente Cavaco Silva, de Portugal, ao se tornarem membros da Confraria do Vinho Madeira. A cerimônia que ocorreu no auditório do Instituto do Vinho, Bordado e Artesanato da Madeira (IVBAM).

O Rei, já na condição de confrade, destacou: "Desde o renascimento português, renovador e – com o Infante D. Henrique – aberto a todos os horizontes da esfera armilar, o Madeira tem sido testemunha alegre e nunca muda da vida cultural, política e social no Velho e Novo Continente, assim como no mundo inteiro. As uvas desta terra contribuem com cores de ouro e âmbar, assim como com aromas – próximos e exóticos ao mesmo tempo – para envolver o espírito generoso deste vinho, que nos permite saborear, ainda melhor, a amizade entre Portugal e Espanha."

O Presidente Cavaco Silva, por sua vez, asseverou que a presença dos Reis da Espanha na região "reflete de forma muito clara o carinho e a amizade que suas Majestades sentem em relação a Portugal e aos portugueses".

Fonte/Foto: Jornal da Madeira