segunda-feira, 30 de junho de 2008

Carro do Príncipe Charles é movido "a vinho"!!!

O Aston Martin do Príncipe, um presente que recebera de sua mãe ao completar 21 anos, anda movido a um combustível 100% produzido a partir de vinho inglês. Isso reduz a emissão de poluentes.

Sir Michael Peat, secretário particular do Príncipe, explica que o bioetanol é obtido a partir dos excedentes de vinho inglês. A União Européia estabelece limites para a produção de vinho. Se houver excedente, ele não poder ir para o mercado. Uma maneira de aproveitá-lo é pela na produção de combustível ecológico.

Príncipe Charles dirige seu Aston Martin conversível somente no verão. Ele costuma rodar algo em torno de 300 milhas (482,7km) por ano. O carro tem 38 anos. Charles também tem outros carros: Jaguar, Audi e Range Rover. Todos convertidos para andar abastecidos com biodíesel feito com óleo de cozinha usado.

Fonte: http://www.telegraph.co.uk/

domingo, 29 de junho de 2008

Dia do Vinho em Lisboa e Porto

Numa organização da Vini Portugal em colaboração com a Essência do Vinho, Lisboa e Porto acolhem mais uma edição, a quinta, do “Dia do Vinho”. Na verdade dois dias, 28 e 29 de Junho no Porto, e 29 em Lisboa.

Realizado todos os anos desde 2005, o Dia do Vinho é uma iniciativa de divulgação e promoção do vinho português, contando com a presença de produtores e enólogos e, claro, dos seus vinhos. Esta será uma iniciativa a decorrer em vários espaços. Em Lisboa, no dia 29, a Sala Ogival da Vini Portugal e as arcadas do Terreiro do Paço acolhem provas de vinhos, sessões de “show cooking”, música ao vivo, entre outras animações. No Porto, a 28 e 29, sábado e domingo, o palco é a Avenida Brasil, com um programa semelhante, acrescido de acções de sensibilização junto de crianças e pais, no âmbito do programa Escola Segura da PSP. A juntar aos dois principais locais do Dia do Vinho, muitas quintas e adegas por todo o país estarão abertas a visitas. O Dia do Vinho é ainda ocasião para o lançamento de uma campanha de sensibilização para a difusão da venda de vinho a copo na restauração.

Fonte: http://www.turisver.com/article.php?id=36436

Barris de carvalho e... adubo?

O que barris de carvalho, utilizados para a produção de vinho, têm a ver com adubo? Para a empresa TerraCycle Inc., de New Jersey, tudo!

A idéia é utilizar os barris usados, descartados pelas vinícolas, como um recipiente para produzir fertilizantes a partir de restos de grama, folhas e diversos tipos de lixo. Um sistema, que permite a rotação do barril, acelera a produção.

A TerraCycle Inc. tem seu foco em produtos ecologicamente sustentáveis.

Um vídeo mostra o processo produtivo do adubo:



Fonte: www.ohio.com

sábado, 28 de junho de 2008

Vinho contra o câncer de mama


Depois de perder sua esposa Arlene, de 48 anos, vitimada pelo câncer de mama após 7 anos de luta contra a doença, Budge Brown decidiu combater essa patologia de um modo inusitado: criou uma linha de vinhos, na Califórnia, chamada "Cleavage Creek" e doar parte do lucro obtido à pesquisa desse tipo de câncer.
Brown explica: "Eu não quero o dinheiro de ninguém. Eu quero vender grandes vinhos, dar parte do rendimento às melhores iniciativas pela cura, pelo aumento da conscientização e pela celebração da sobrevivência. Todos ganham."
Os rótulos são ilustrados com fotos de modelos que têm uma característica comum: já enfrentaram o câncer de mama.

Late Harvest

Por falar em vinhos de sobremesa, tive a oportunidade de provar um "Late Harvest" (Colheita Tardia, em português) chileno. Simples, mas interessante, sobretudo se considerado seu preço, pouco mais de 30 reais.

Trata-se do Tierruca Late Harvest Viognier, safra 2006, da Viñedos Errázuriz Ovalle.

Talvez a minha experiência tenha sido potencializada pela harmonização: damasco turco seco. Ao menos para mim, foi uma combinação agradável.

Experimente e tenha a sua opinião!

sexta-feira, 27 de junho de 2008

"Eiswein" alemão pode, em breve, tornar-se coisa do passado

As mudanças climáticas já começam a fazer mais uma vítima: o "Eiswein" tradicionalmente produzido na Alemanha. A principal característica desse vinho de sobremesa, que pode ser traduzido como "Vinho de Gelo", é a de ser feito de uvas congeladas.
De acordo com Jochen Ratzenberger, da Wiengut Ratzenberger, estudos realizados pelo Geisenheim Institute - o principal centro alemão de pesquisas e educação sobre enologia e viticultura - mostraram uma tendência de que o frio rigoroso de inverno se torne mais escasso.

Temperaturas muito baixas são necessárias para se produzir o Eiswein e as uvas não se congelam a temperaturas acima de 7 graus celsius.

E há, ainda, outro problema: quanto mais tempo se deixa a uva no parreiral à espera do congelamento, maior o perigo de que ela apodreça.

quinta-feira, 26 de junho de 2008

Mercado de vinhos cresce 30% ao ano na Ìndia

A mudança, por parte dos indianos, de hábitos de consumo de bebidas, entre outras coisas, transformou a sorte da indústria vinícola da Índia. Tanto o mercado como a indústria de vinhos indianos assistem a um tremendo crescimento.

Políticas públicas favoráveis, aumento da renda disponível e do turismo de estrangeiros são algumas das razões desse incremento.

O consumo per capita anual é, de fato, baixíssimo (algo em torno de 4,6 ml). Contudo, deve ser considerado o fato de que esse mercado praticamente não existia há uma década.

O crescimento desse mercado chega a 30% ao ano nos últimos 10 anos e as perspectivas para os próximos anos são otimistas.

Fonte: http://www.businesswire.com/

Protestos afetaram indústria vinícola argentina

Os protestos realizados na Argentina, que bloquearam diversas rodovias, afetaram a produção de vinhos daquele país. Os três meses de mobilização comprometeram o fornecimento de insumos utilizados pela indústria vinícola, como rolhas, cápsulas e rótulos. Sem esses elementos, não há como o vinho deixar a vinícola.

Além disso, o envio de divulgação aos consumidores também ficou comprometido.

Juan José Canay, presidente da "Bodegas de Argentina", entidade que congrega mais de 220 produtores, revela que houve, em março, uma diminuição de 28% no consumo interno, com uma recuperação de apenas 12% em abril. E o prejuízo é definitivo: "Os vinhos competem com outras bebidas, como cerveja e água com gás, que não são afetadas porque possuem fábricas perto de Buenos Aires. O que nós perdemos hoje, não pode ser recuperado amanhã. As pessoas não bebem em dobro depois."

Pelo menos por enquanto, os protestos cessaram. Mas há negociações em andamento.

Fonte: http://www.wine-business-international.com/

quarta-feira, 25 de junho de 2008

Vendas de Merlot nos EUA se recuperam do efeito "Sideways"


Os vinhos feitos com a uva Merlot, três anos depois de ter saído da lista dos mais vendidos nos Estados Unidos, em virtude do efeito do filme "Sideways - Entre umas e outras", voltaram a entusiasmar aos consumidores. Durante o ano de 2007, suas vendas cresceram algo em torno de 6%.

Gary Sitton, da vinícola Blackstone, a líder em vendas de Merlot nos EUA, atribui a "ressurreição" da Merlot ao atraente estilo do vinho, frutado e com taninos (substância, entre outras coisas, responsável pela adstringência do vinho tinto) macios.

Merlot, Chardonnay e Cabernet Sauvignon constituem, juntas, nada menos que 45% das vendas de vinho no mercado estadunidense. E o fato curioso é que as vendas de Merlot são o dobro das de Pinot Noir - a uva efusivamente elogiada pelo insólito protagonista do mencionado filme.
Para quem ainda não viu, o trailer do filme pode ser visto no Youtube:

Alsácia investe na harmonização de seus vinhos com queijos

Os vitivinicultores da Alsácia, região francesa próxima ao rio Reno, na fronteira com a Alemanha, estão tentando incrementar suas vendas promovendo a harmonização de seus vinhos brancos com queijos. Para cumprir esse mister, contam com a ajuda de Cyrille Lorho, considerado um dos maiores especialistas em queijo do mundo, num evento com essa finalidade, em Paris.

Yvelise Sciard, representante de uma associação de produtores da Alsácia, explica que, quando o queijo chega na mesa ao final da refeição (trata-se de um hábito difundido na França), costuma-se abrir mais uma garrafa de vinho tinto, apesar de , em sua opinião, 80% dos queijos pedirem uma harmonização com vinho branco. Frise-se que 91% dos vinhos produzidos na Alsácia são brancos. A idéia é difundir essa harmonização.

Apenas 25% dos vinhos alsacianos são exportados, sendo que, estranhamente, a vizinha Alemanha não figura entre os maiores mercados, sendo que a Bélgica lidera, seguida pela Holanda e pela Dinamarca.

As principais uvas são Pinot Blanc, Riesling e Pinot Gris, mas também se produz vinhos com Sylvaner, Gewurtztraminer, Pinot Noir e Chasselas.

Fonte: http://www.reuters.com/

terça-feira, 24 de junho de 2008

Vinho Verde Rosé

Produtores da região do Vinho Verde apostam no vinho rosé. A produção desse tipo de vinho, praticamente inexistente há 4 anos, responde por 5% da produção, sendo que os brancos são 80% e os tintos, os 15% restantes.

A Adega Cooperativa Regional de Monção, um dos maiores e mais respeitados produtores da região do Vinho Verde, no norte de Portugal, acaba de lançar seu primeiro vinho rosé. O vinho, Muralhas de Monção, é feito com uvas autóctones Alvarelhão, Pedral e Vinhão, com teor alcoólico de 10,9%. A safra de 2007 contou com 40.000 garrafas. O presidente da Cooperativa, Antonio Barbosa, espera que a produção cresça. "A receptividade inicial tem sido muito encorajadora", diz.

Fonte: http://www.decanter.com

Johnny Depp e seus vinhos

O astro de Piratas do Caribe, Johnny Depp, está tornando as filmagens de seu novo filme mais agradáveis.

O ator, que mora no sul da França, possui vinhedos ali e produz seus próprios vinhos, tratou de despachar um carregamento de seus vinhos para o set de filmagem, nos EUA, já que não consegue figar longe de suas queridas garrafas. Segundo uma fonte, Depp é um connaisseur que leva a sério seu hobbie e atua diretamente na produção, inclusive na seleção das uvas.

E alegria no set tem um motivo: Johnny compartilha seus vinhos com seus colegas de filmagem!

Fonte: http://breakingnews.iol.ie/

segunda-feira, 23 de junho de 2008

Vinho branco com benefícios à saúde desenvolvidos

Pesquisadores do Technion, Instituto Israelense de Tecnologia, desenvolveram um vinho branco que contém quantidades semelhantes dos compostos presentes nos vinhos tintos, os polifenóis (agentes antioxidantes). Tais elementos, que são obtidos a partir da casca das uvas, existem em pequena proporção nos vinhos brancos, pois tem pouco contato com essas cascas em sua elaboração.

Os pesquisadores descobriram que, ao incubar as uvas comprimidas em contato com álcool por 18 horas, antes de retirar as cascas, seria possível produzir um vinho cujo aspecto e gosto fossem iguais aos do vinho branco tradicional, mas com os mesmos efeitos antioxidantes dos vinhos tintos.

Fonte: http://www.telegraph.co.uk/