Pesquisador diz que seu vinho faz "limpeza vascular"

Um australiano, Dr. Philip Norrie, diz que criou o vinho mais saudável do mundo, que limpa as artérias e diminui o risco de ataque cardíaco.

Cada garrafa de seu vinho possui até 100 vezes mais resveratrol (um antioxidante que tem sido ligado a benefícios cardiovasculares) do que um vinho normal, afirmou Dr. Norrie. A bebida recebe infusão do antioxidante, o que não altera o gosto tampouco o aroma do vinho (diferentemente do que fizeram pesquisadores espanhóis, que produziram uvas que contém, naturalmente, mais polifenóis)

São produzidos dois vinhos: um chardonnay e um shiraz, cada um contendo 100mg de resveratrol por litro, o que representa 70 a 100 vezes a quantidade normalmente encontrada em vinhos brancos e 15 a 20 vezes em relação aos tintos.

Mas Dr. Norrie alerta que os benefícios são mais perceptíveis com o consumo moderado.

Fonte: The Australian - Imagem: "T" altered art