Pesquisas, já há algum tempo, revelam que carnes, quando fritas, passam a ter um alto índice de substâncias cancerígenas.O que pesquisadores da Univerdade do Porto descobriram é que, se as carnes forem marinadas na cerveja ou no vinho por 6 horas antes do cozimento, os índices dessas substâncias nocivas caem drasticamente, em até 90%.
Fonte/foto: Telegraph
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