A vinícola australiana Penfolds chegou a 100.000 garrafas que tiveram suas trocadas. o progama chamado de "Penfolds Wine Clinics" troca as rolhas de garrafas antigas. A mais recente jornada do evento ocorreu em Londres. O enólogo chefe Peter Gago esteve na capital inglesa para a "clínica" de troca de rolhas, que inclui uma minuciosa análise dos vinhos por Gago e seus assistentes. O vinho só ganha uma nova rolha se ainda estiver em boas condições.
Veja Gago em ação:
Fonte: Decanter.com
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