Crise afeta mercado russo de vinhos

Os produtores e importadores russos de vinho estão enfrentando uma significativa queda em suas vendas.

As cartas de vinho dos restaurantes estão sendo revistas, pois os clientes estão procurando vinhos mais baratos. Os gastos de empresas com presentes e festas praticamente desapareceram. A venda dos vinhos mais caros caiu entre 40 e 50%.

A crise bancária mundial tem sido responsabilizada pelo fato de que centenas de milhares de garrafas estão sendo deixadas na alfândega russa. Os importadores não as retiram porque não têm dinheiro suficiente para os tributos de importação.

Fonte: Wine Business International / Foto: Bernt Rostad

Obra brasileira, sim senhor!!!

No último dia 11, quinta-feira, fiz uma postagem sobre a embalagem de vinho que vira um abajur.

O que eu não sabia é que, embora a empresa Ciclus seja, de fato, espanhola, o produto (que se chama Cavallum) é da lavra de uma designer brasileira, Tati Guimarães. Ela mora em Barcelona. Soube disso somente hoje e fica aqui o justo e necessário registro!

Parabéns, Tati!

Fonte/Foto: GreenMuze

A Hora de Baco

Conheci o programa "A Hora de Baco", da RTP, no vôo entre Brasília e Lisboa. Um belo modo de passar as intermináveis horas no avião. Gostei muito e decidi procurar outras edições na internet. E, felizmente, encontrei. Veja a mais recente (que conta com uma pequena participação do enólogo Paulo Laureano):

Vinho e Chocolate...

A hamornização entre vinho e chocolate sempre gera polêmica, sendo até mesmo impossível para alguns. Mas para o pessoal da BRIX, essa combinação não só é possível como é desejável!

E cada chocolate da BRIX, segundo o próprio fabricante, tem uma indicação de harmonização com um tipo de vinho, variando de acordo com o nível de cacau do produto. Por exemplo, o Milk Chocolate (45% de cacau) é adequado para tintos leves e vinhos de sobremesa (Pinot Noir, Eiswein e Porto). Já o Medium (60% de cacau) vai melhor com vinhos elaborados com Syrah e Zinfandel. O Dark (70% de cacau), por sua vez, harmoniza-se bem com tintos encorpados, como alguns Bordeaux e o Barolo.

Fonte: Luxist

Argentina aposta no crescimento da exportação de vinho, apesar da crise...

Os produtores argentinos de vinho estão confiantes no aumento das exportações para o próximo ano, mesmo com a crise financeira, que recai inclusive sobre os principais países importadores de seus vinhos: Estados Unidos, Grã-Bretanha e Canadá.

Eles vêem a crise como uma oportunidade para suas vendas. "Ao invés de ir a um restaurante e pedir vinhos de 30 dólares, as pessoas estão ficando em casa e bebendo vinhos de 15 dólares. E nós somos muitos competitivos nessa faixa de preço".

As exportações de vinhos (27% da produção do país) estão muito próximas de bater um recorde neste ano, ajudadas pelo câmbio favorável para os exportadores. Até setembro, os argentinos exportaram 446,7 milhões de dólares, bem acima dos 346,2 milhões exportados no mesmo período do ano passado. Em 2007, foram exportados, 482,3 milhões, um recorde.

Fonte: Guardian.co.uk - Foto: Tokyo Tanenhaus

Pesquisador diz que seu vinho faz "limpeza vascular"

Um australiano, Dr. Philip Norrie, diz que criou o vinho mais saudável do mundo, que limpa as artérias e diminui o risco de ataque cardíaco.

Cada garrafa de seu vinho possui até 100 vezes mais resveratrol (um antioxidante que tem sido ligado a benefícios cardiovasculares) do que um vinho normal, afirmou Dr. Norrie. A bebida recebe infusão do antioxidante, o que não altera o gosto tampouco o aroma do vinho (diferentemente do que fizeram pesquisadores espanhóis, que produziram uvas que contém, naturalmente, mais polifenóis)

São produzidos dois vinhos: um chardonnay e um shiraz, cada um contendo 100mg de resveratrol por litro, o que representa 70 a 100 vezes a quantidade normalmente encontrada em vinhos brancos e 15 a 20 vezes em relação aos tintos.

Mas Dr. Norrie alerta que os benefícios são mais perceptíveis com o consumo moderado.

Fonte: The Australian - Imagem: "T" altered art

Vinho e Iron Maiden!!!

A banda britânica Iron Maiden agora tem seu vinho: Eddie's Evil Brew, um merlot chileno.

A turnê "Somewhere Back In Time" trará os britânicos de volta ao Brasil em março do ano que vem. Haverá shows em São Paulo, em Manaus, no Rio de Janeiro, em Recife e em Brasília.

UP THE IRONS!

Fonte: Folha Online

LVMH adquire Champagne Montaudon

Moët Hennessy, o segmento de vinhos e outras bebidas alcoólicas de propriedade da LVMH (o conglomerado de empresas de produtos de luxo) adquiriu a vinícola Montaudon, da região de Champagne. O preço não foi divulgado.

Fundado em 1891, o negócio da família Montaudon está situado no coração de Reims. Montaudon se unirá ao portfólio de marcas de champagne da LVMH: Dom Pérignon, Moët & Chandon, Veuve Clicquot Ponsardin, Krug, Ruinart e Mercier.

Christophe Navarre, presidente da Moët Hennessy, disse: "A aquisição da Montaudon nos permite completar nosso portfólio de marcas de prestígio e aumentar nossas reservas de champagne. Isso está de acordo com a estatégia da Moët Hennessy, cujo objetivo é fortalecer sua liderança mundial no setor de vinhos de luxo e de outras bebidas alcoólicas."

A Montaudon é uma vinícola tradicional na região de Champagne cujos vinhos são vendidos na França e em mais 25 países.

Fonte: Just Drinks - Foto: Eva101

Indiano diz que seu produto conserva eternamente vinho aberto...

Na Índia, assim como em diversos outros países, o vinho oferecido em taças nos restaurantes costumam se limitar aos rótulos mais baratos. Se você quiser provar um vinho melhor, terá que comprar uma garrafa.

Pensando neste tipo de problema, um pesquisador indiano chamado Shankarnarayan desenvolveu um sistema que, segundo ele, pode conservar um vinho aberto indefinidamente. A idéia é colocar o vinho aberto num recipiente com um gás inerte, como o nitrogênio, livrando a bebida do contato com o ar e, consequentemente, da oxidação, principal problema que afeta o vinho depois de aberta a garrafa.

Ele ainda relatou que, embora haja outros sistemas semelhantes, eles são muito caros e, portanto, inacessíveis. Seu produto, destinado principalmente a restaurantes, custa apenas 50.000 rúpias (algo em torno de 2.400 reais, pelo câmbio de hoje).

Fonte: The Times of India - Foto: ayako

Embalagem de vinho que vira um abajur!!!

Uma empresa espanhola de design, Ciclus, desenvolveu uma embalagem de vinho (no caso, de uma Cava - espumante espanhol), que se transforma num abajur. A embalagem já inclui os itens necessários à "metamorfose". Veja só:


Fonte/Foto: DVICE

Vinho e Madeira

O uso de madeira na produção do vinho tem grande relevo, sem dúvida. Mas você conhece os detalhes desse "relacionamento" entre o vinho e a madeira?

Veja o excelente artigo sobre o assunto, publicado pelo site infowine, clicando aqui. Vale a pena ler (em português)!

Australianos gastam 1 milhão de dólares com troca de nomes de vinhos

Produtores vinícolas australianos anunciarão, em breve, os prováveis nomes para seus vinhos fortificados que hoje ostentam os nomes "sherry, port, tokay e marsala". A Austrália assinou um acordo comercial com a União Européia, na semana passada, em que assumiu o compromisso de deixar de usar essas denominações, de uso exclusivo das respectivas regiões da Europa.

O presidente do "fortified sustainability project committee", Colin Campbell, disse que o desenvolvimento de novos nomes custará ao setor muito tempo, além de um milhão de dólares. "Nós estamos na fase final de nossa pesquisa, apenas verificando os nomes e esperamos ter os novos nomes, no mais tardar, em março. Então, poderemos começar o processo de lançamento e promoção deles.".

Fonte: http://www.abc.net.au/ / Foto: Cimexus

Retorno à normalidade...

Findada minha viagem à Europa, as postagens aqui no blog devem se normalizar, a partir de hoje.

Ficam aqui minhas escusas pela peridiocidade bissexta das postagens.

"Regime de engorda"

Se você já esteve na Itália, sabe que lá, em boa parte dos restaurantes, há, além da entrada e da sobremesa, o "primo piato" e o "secondo piato". O primeiro, normalmente, é uma massa. O segundo, uma carne. Até aí, tudo tranquilo.

Mas no jantar realizado na Osteria di Suvereto da i´Ciocio, na pequena cidade toscana de Suvereto, a coisa foi além. Levando-se em conta as entradas, pratos principais e sobremesas, foram nada menos que oito pratos... isso mesmo: oito!!! E alguns com tamanho considerável.

No belo jantar oferecido ao nosso grupo de integrantes da FIJEV, foram apresentados vinhos das seguintes vinícolas:

- GUALDO DEL RE
- PETRA

- MURATORI

- BULICHELLA

Coincidências acontecem...

De fato, coincidências acontecem...

E uma aconteceu comigo há 2 dias. Eu estava em Roma, passando pela rua na companhia da amiga Telma, que mora há 4 anos na cidade, quando vi um ônibus passando com um cartaz publicitário: uma feira de vinhos que iria ocorrer nos dois dias seguintes. Trata-se da "SENSOFWINE - I MIGLIORI VINI ITALIANI". Resultado: fui ao evento, que, diga-se, estava ótimo.

Eram centenas de vinhos. Claro que não era possível provar todos. Mas provei muitos vinhos ótimos. E os que me chamaram atenção foram os seguintes:

ROCCA SVEVA - AMARONE DELLA VALPOLICELLA - 2003
Corvina 70%, Molinara e Rondinella 30%. Teor alcoólico: 14,5%. Um belo amarone.

MICELI – SMODATO 2006 (ainda não disponível no mercado)
100% Syrah vendemia tardia. Teor alcoólico 14,5%. Embora seja um colheita tardia, trata-se de um vinho seco, com um leve final doce. Muito balanceado e interessante.

Bourgogne

Desde quarta-feira, estou em Beaune, na Borgonha.

Saí de Paris de trem, mais especificamente um TGV (Train à Grande Vitesse - Trem de Grande Velocidade - ele anda a 300 km/h) até Dijon e, de lá, peguei outro trem (não tão rápido) com destino a Beaune. Fiz um pequeno vídeo da viagem de TGV:



Beaune tem ares medievais. Muito pequena e ótima para caminhar. É impressionante o número de lojas de vinho e de casas de degustação. Estão por todo lado. A cidade parece "respirar" vinho. Pode-se degustar vinho em caves subterrâneas antiquíssimas. Na foto abaixo, estou numa do século XV, com um taste-vin em punho.

Em breve, trarei mais novidades!!!

Chateau Lestage 1999 - Restaurante Le Bosquet

O jantar de hoje foi excelente. A começar pelo vinho: Um Chateau Lestage 1999 - um bordalês Cru Bourgeois bem complexo e elegante, que parece ter ainda um bom potencial de envelhecimento, seja pela sua cor, seja pela estrutura dos taninos ainda presentes.

Mas o restaurante "Le Bosquet" (que "descobri" absolutamente por acaso, passando pela rua), situado na esquina da Avenue Bosquet com a Rue du Champ de Mars, em Paris, próximo à Torre Eiffel, tem grandes atrativos além dos vinhos. Fui feliz não só na escolha do vinho: provei uma entrada excepcional: camembert rôti, com calda de caramelo e pimenta vermelha - simplesmente indescritível... o prato principal, um cordeiro com legumes também estava ótimo. Mas o grand finale foi um magnífico creme brulée, com um diferencial importante: não leva baunilha (como o tradicional) e, sim, pistache. Resultado: um sabor diferente e não tão adocicado. Para mim, muito melhor, já que considero o tradicional um pouco enjoativo, justamente por ser doce demais e - além de tudo - gosto muito de pistache.

Altamente recomendável!!!!

Pinot Noir da Alsácia

Você deve ter notado que a frequência de minhas postagens no blog caiu. Mas o motivo é mais do justo: estou em viagem pela França. Desde sábado, estou em Paris. Na quarta, vou para Beaune, na Borgonha. Vou a outras regiões vinícolas da França e da Itália.

À medida em que a viagem avançar, farei postagens aqui.

Ontem, tive a oportunidade de jantar na Avennue des Champs Elysees e provar um Pinot Noir alsaciano (foto). Um vinho interessante, com corpo médio a leve, com taninos leves e com uma acidez que não chega a comprometer.

Barack Obama leva o "voto do vinho"

O democrata Barack Obama venceu o republicano John McCain por 53 a 46% do voto popular. Com a sistemática eleitoral norte-americana (com colégios eleitorais e delegados), o resultado efetivo foi de 68 a 32%.

E Obama deu-se ainda melhor nos estados que mais consomem vinho: levou 9 dos 10 estados. Entre os 20 maiores estados consumidores da bebida de Baco, Obama venceu em 17. Os estados em que o democrata venceu representam nada menos que 80,8% do vinho consumido na terra do Tio Sam.

McCain, por sua vez, venceu em 9 dos 10 estados que menos consomem vinho.

Fonte/Foto: Dr.Vino

Vinhos "turbinados" em polifenóis

Um projeto integrado por 9 vinícolas da região de La Rioja, na Espanha, pretende produzir vinhos com 10 vezes mais polifenóis.

A idéia é submeter a videira a "estresse". Estudos revelaram que, sob tais condições, a videira produz mais polifenóis (sobretudo resveratrol e quercitina), como um modo de reagir a agentes externos. O enólogo José Agustín Marauri revelou que, além disso, os vinhos terão menor teor de anidrido sulfuroso, substância responsável, em grande parte, pela "ressaca".

Os primeiros vinhos devem estar no mercado no fim de 2009. Eis as vinícolas participantes: Bodegas Bilbaínas, Dinastía Vivanco, Viña Hermosa-Santiago Ijalba, Juan Alcorta, Marqués de Murrieta, Ontañón, Patrocinio, Regalía de Ollauri e Bodegas Riojanas.

Fonte: El Mundo Vino - Foto: colin houston

Veuve Clicquot

Se você quer conhecer a trajetória da lendária vinícola da região francesa de Champagne, pode ler o livro "The Widow Clicquot: The Story of a Champagne Empire and the Woman Who Ruled It", da autoria de Tilar J. Mazzeo, lançado há poucos dias nos EUA.

Vinho em lata: será que isso tem futuro?

Para o pessoal da Vinovation, sim! Com sua linha "Wild Pelican" (foto), eles esperam ganhar mercado em linhas aéreas, hotéis e cinemas. A linha conta com três vinhos:

- tinto: Tempranillo, da região de Cariñena, noroeste da Espanha.

- branco: Chenin Blanc, de Western Cape, África do Sul.

- rosado: Grenache e Shiraz, da região francesa de Languedoc-Roussillon.

Fonte/Foto: Talking Drinks

Vinhos e cachorros...

Você gosta de vinhos e de cachorros?

Então este é o seu clube: Dog Lovers Wine Club. Parte dos rendimentos obtidos com a venda dos vinhos são destinados à caridade para cachorros e outros animais.

Fonte: Seattle PI.com

Um mundo feito de uvas...

Veja este comercial da vinícola israelense Barkan:

Vinho e Alzheimer

O vinho pode proteger contra demência, incluindo o mal de Alzheimer, diz estudo da Universidade de Gothenburg, na Suécia.

O estudo, que começou em 1968, acompanhou os hábitos de bebida e estilo de vida de 1.458 mulheres. As mulheres foram divididas com base os tipos de bebidas alcoólicas que consumiram e frequência desse consumo. 162 das mulheres que participaram do estudo desenvolveram demência. Os resultados mostraram que o nível de demência entre as que beberam vinho foi menor do que a média. Não se identificou esse nível menor entre as que beberam outras bebidas, incluindo cerveja.
Fonte: Decanter.com / Foto: Jesse Millan

Sua festa está sem graça???

Basta abrir uma garrafa de espumante...

Pelo menos é o que promete este comercial:

Brunello fica como está!!!

Os produtores do Brunello di Montalcino decidiram mantê-lo 100% feito de Sangiovese. Na última semana, uma assembléia de produtores se reuniu para votar emendas à regulamentação, que possibilitariam a inclusão de outras castas na produção do afamado vinho italiano. Mas 96% deles votaram pela mantença das normas atuais.

“Eu estava na assembléia e também votei para manter 100% de Sangiovese.” disse Renzo Cotarella, diretor da vinícola Marchesi Antinori. “Se a uma região de produção onde você pode produzir grandes vinhos usando 100% de Sangiovese, ela é Montalcino. Contudo, tendo em vista a possibilidade de haver vinhedos contendo de 2 a 3% de outras variedades, deveria haver um nível mínimo de tolerância.", adverte.

Fonte: Wine Bussines International - Foto: roblisameehan

Homenagem a você!!!

Minha homenagem de hoje é a você! Sim! Quando iniciei este blog, já ficaria feliz com 1.000 pageviews. Mas, agora, menos de 5 meses depois do início das atividades, fico ainda mais contente com os números alcançados graças a você: 10.000 pageviews!!! Este é o grande estímulo à continuidade do trabalho!!!

Muito obrigado!!!!

Imagem: Daniel Voyager

"Magnetizador" de vinho...

Os produtores do "Wine Clip" prometem que sua bugiganga tem a capacidade de tornar os taninos do vinho mais leves, além de acelerar a aeração do vinho. Eles dizem que tudo isso decorre do campo magnético criado pelo produto. Será que funciona mesmo? Abaixo, um comercial de tv sobre o "Wine Clip".

Vinhos do "Conde Drácula"...

Você conhece os vinhos da Transilvânia? Eles são "bloody good"(segundo os produtores)...

Há até um morcego no rótulo...