O vinho tinto sempre teve a fama de manchar os dentes, o que não ocorria com o branco. Mas cientistas descobriram que o vinho branco possui ácidos cuja ação propicia que outras bebidas, como chá e café, manchem os dentes.O estudo foi feito com dentes bovinos, que foram mergulhados em água e em vinho branco e, em seguida, em chá e em café. Os resultados mostraram que aqueles imersos no vinho branco ficaram significativamente mais manchados. O estudo também foi feito usando vinho tinto, mostrando manchas ainda mais intensas, devido ao cromogênio, substância rica em pigmentos, presente no tinto.
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