Pois é! A notícia é do El País. A Solid é uma cava (espumante espanhol) que possui uma característica inusitada: é, como o próprio nome sugere, sólida. A "mágica" é obtida com a utilização de um espessante chamado xantana, que é adicionado à cava e, depois de 6 meses de maturação, "solidifica" a bebida. A xantana não modifica as características da bebida. Assim, é possível sentir os aromas, sabores e até mesmo o gás carbônico ao "mastigar" a cava.
A Solid está sendo comercializada na Espanha em embalagens de 370ml. O preço? 14,50 euros.
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