Cada vez mais, as vinícolas procuram opções ecologicamente corretas. E a Constelation Brands, Inc., o maior conglomerado de bebidas do mundo, instalará, numa de suas vinícolas, em Gonzales, na Califórnia, o maior sistema de energia solar já feito numa vinícola.Serão 6.358 painéis, que produzirão mais de 1,7 milhões de kilowatt hora por ano. Isso representa metade da energia gasta nas atividades em época de pico. Fora desses períodos, haverá venda de energia a consumidores residenciais. Com isso, a redução das emissões de carbono da vinícola será equivalente ao plantio de 2.500 acres de árvores ou à emissão de um carro rodando 40.225.000 km. A vinícola é responsável pela produção de vinhos das linhas Robert Mondavi Private Selection, Solaire by Robert Mondavi, Black Box e Hayman & Hill.
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