sexta-feira, 1 de julho de 2011

Champagne safrado a preço de NV

Se você procurou a indicação de safra em garrafas de champagne e não encontrou, não se preocupe: a maioria delas não têm safra especificada, pois são feitas a partir de vinhos base de várias safras. São conhecidas com "NV" (non-vintage), ou seja, sem safra.

Mas, em alguns casos, você vai encontrar as safradas, normalmente a preços bem mais salgados do que as não safradas.
No último Encontro de Vinhos Off, em abril deste ano, provei um champagne safrado que, além de ser muito interessante, tem um preço alinhado aos NV, em torno de 170 reais. Trata-se do Champagne Millésime 2004, do Domaine Louise Brison. Leva 50% de Chardonnay e 50% de Pinot Noir em sua composição. Revelou boa acidez e ótima vivacidade, considerando-se os anos de garrafa. Esse espumante chega ao Brasil pela La Cave Jado, da Dorothée Souchaud, que aparece na foto abaixo.

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