Quem me conhece, sabe da minha predileção por vinhos da Borgonha. No mês passado, tive a oportunidade de visitar, na companhia do amigo Jean Claude Cara, o Domaine Réyane et Pascal Bouley, em Volnay. Lá, pude conhecer os proprietários. E foi com Réyane que provei vinhos de grande qualidade. Belíssimos exemplares borgonheses!
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Réyane Bouley |
Ao todo, provei 5 vinhos de Volnay, sendo um Village e quatro Premier Crus. Confira:
![](http://2.bp.blogspot.com/-oR2aEKid4B4/VaEm5CKHi-I/AAAAAAAAMC0/hVTeJspNFlw/s320/2015-06-16%2B16.25.59.jpg)
![](http://4.bp.blogspot.com/-wHRIB6dAYJg/VaEm3YW2vKI/AAAAAAAAMCk/0BAcPLwBAEc/s320/2015-06-16%2B16.17.57.jpg)
Em regra, são vinhos de diminuta produção. O Volnay 1er Cru Les Grans Champs, por exemplo tem uma produção anual de apenas 400 garrafas! E esse climat é exclusivo do Domaine Réyane et Pascal Bouley (daí a inscrição "Monopole" no rótulo). Mas o vinho que realmente me conquistou foi o Volnay 1er Cru Robardelle 2011, que conta com uma produção de apenas 900 garrafas. Aliás, Robardelle é um climat de apenas 2 hectares. Pura elegância, com acidez, taninos e estrutura na medida certa! Espetacular!
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