Vertical de Lote 43 em Brasília

Na última terça-feira, tive a oportunidade de participar de uma degustação vertical de Lote 43, conduzida pelo diretor e enólogo do Miolo Wine Group, Adriano Miolo. O evento ocorreu no Restaurante Dom Francisco, na ASBAC, em Brasília.

"Degustação Vertical" é o termo que se utiliza quando são degustadas várias safras do mesmo vinho. Neste caso, foram degustadas todas as safras do Lote 43, que somente é vinificado em safras consideradas ótimas.

Foram degustadas safras de 1999, 2002, 2004, 2005, 2008 e 2011, sendo que esta última acaba de ser lançada. Os vinhos são feitos com 50% de Cabernet Sauvignon e com 50% de Merlot, à exceção do 2011, que possui 60% de Merlot e 40% de Cabernet Sauvignon. Essa mudança se deu para que o vinho pudesse passar a ostentar a Denominação de Origem Vale dos Vinhedos, criada no ano passado.

Vamos às impressões sobre os vinhos:

1999: Apresentou a esperada cor de tijolo, típica de vinhos com essa idade. Mostrou-se surpreendentemente vivo, com ligeiros taninos e com alguma acidez. Elegante e com aromas terciários, foi o que mais me agradou.

2002: Mostrou alguma evolução na cor. Aromas animais fortes, que diminuíram com tempo na taça. Taninos rústicos, ótimos para a idade.

2004: Cor rubi. Aromas de frutas vermelhas. Taninos redondos.

2005: Cor rubi um pouco escuro. Aromas de Compotas. Ótima estrutura. Taninos médios.

2008: Cor rubi, mais claro que o 2005.  Taninos médios. Bem pronto, se considerada a idade.

2011: Textura visual densa. Mentol no nariz. Taninos equilibrados para a idade. Merece alguns anos na garrafa antes de ser provado.