Eu já disse aqui, em mais de uma oportunidade, que reputo o livro The Oxford Companion to Wine, também de Jancis Robinson, como a mais completa obra sobre vinho a que já tive acesso.
Jancis lançou, em novembro, em coautoria com Julia Harding e José Vouillamoz, um novo livro de fôlego chamado Wine Grapes. Até pensei em falar aqui a respeito na época, mas entendi que seria mais proveitoso falar já com o livro em mãos, podendo trazer minhas impressões sobre ele.
E é justamente isso que faço hoje. Recebi o livro há alguns dias. Em inglês, este verdadeiro "Guia das Uvas Viníferas" traz nada menos que 1368 variedades, dispostas em ordem alfabética. A descrição começa pela "cor" da uva, de acordo com uma paleta de 5 cores estabelecida no início da obra.
Em seguida, os principais sinônimos. Também são listadas as principais castas que são comumente confundidas com a casta em questão, algo que reputo muito útil. As origens e relação genética com outras castas são descritas, assim como as características de viticultura da uva. Por fim, são revelados os lugares (países e regiões) onde a uva é plantada e como são os vinhos que são dela provenientes.
E há, ainda, aquilo se poderia chamar de "árvore genealógica" de 14 uvas, com todos os seus parentescos. São os "Pedigree Diagrams", como o que você vê na foto abaixo.
Em suma, uma belíssima obra, obrigatória na biblioteca de todos aqueles que apreciam vinho e, sobretudo, são curiosos a seu respeito.
Agora, ele está também disponível em versão eletrônica para Kindle, da Amazon.
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