No último mês de agosto, estive na Borgonha. Entre as vinícolas que visitei, está a Joseph Drouhin (data de 1880). O “elétrico” Frédéric Drouhin(foto), presidente da tradicional vinícola, recebeu-me e me conduziu pelas instalações, no centro de Beaune (sob Beaune, para ser mais exato), que rendem um livro de história. Parte da cave data do século XII e é conhecida como “Adega do Rei da França”. As partes mais “novas” são a “La Collégiale” (século XIII) e a “Adega dos Duques da Borgonha” (século XV). Um lugar magnífico e único.
Dentro desse verdadeiro monumento histórico, pude provar os seguintes brancos: Saint-Véran 2009, Puligny-Montrachet 2008, Chablis Grand Cru Les Clos 2008, Clos des Mouches 2009. Os tintos: Chorey-Les-Beaune 2008, Gevrey Chambertin 2007, Chambolle-Musigny 1er Cru 2007, Clos des Mouches 2009 (o que mais me agradou, grande complexidade aromática e muita elegância na boca). Por fim, provei um Domaine Drouhin 2006, um vinho poduzido no estado do Oregon, nos EUA, pela família Drouhin.
Os vinhos da Drouhin chegam ao Brasil pela importadora Mistral.
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