INFOWINE.FORUM 2010 - THE WINE AFFAIR

Em 26 e 27 de maio de 2010 será realizada em Vila Real, em Portugal, o infowine.forum 2010 - The Wine Affair, organizado pela VINIDEAs. Trata-se de um congresso de caráter técnico-científico, abrangendo as áreas da Viticultura, Enologia e Mercado.

O prazo de recepção dos "abstracts" encerra-se no dia 1 de abril. Mas os interessados devem se registrar até 15 de março pelo e-mail vinideas@vinideas.pt.

Os temas estão dividos em 3 categorias, goGREEN, goTECH e goMARKET:

- Impacto Ambiental;
Eficiência na utilização de água
Energias Renováveis
Alterações Climáticas
Pegada de Carbono…
- Vitivinicultura Sustentável:
Vinhos Biológicos
Agricultura BiodinâmicaPráticas de Produção e Conservação
Castas Vedantes / Embalagens
- Ecoturismo

- Qualidade da Uva e do Vinho:
Upgrade Tecnológico
Novas Ferramentas
- Gestão Integral de Produção:
Adega On-line
“Winery Design” – Concepção de adegas
- Novas Tendências em Equipamentos, Processos e Produtos.

- Novas Tendências no Consumo de Vinhos

Estratégias na Comunicação de Vinhos
Canais de Distribuição
Vinho e Gastronomia
Harmonização
“Flavour Chemistry”

Fonte/Imagens: www.infowine.com